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锅圈食汇开业 | 文献进军火锅烧烤食材领域

来源:文献新媒体 点击次数:发布时间:2020-12-31 11:06:26

 

   2020年12月31日,文献企业集团加盟的“锅圈食汇”第一家门店在学园南街(汇通酒店旁)正式开业。

  对于餐饮行业而言,“到家”模式撑起了火锅行业的新零售市场。成立3年多时间,锅圈食汇在全国开出了5000多家线下门店。从融资来看,自2019年8月以来,锅圈在短短1年时间内,完成累计10亿人民币的融资。极致的产品体验和领先的商业模式助力锅圈食汇掀起一股全民“在家吃火锅”的热潮。

  在消费升级的大背景下,消费者对餐饮行业提出了新的履约要求,用户消费需求及习惯的变化快速向产业端传导。餐饮新零售行业逐渐走向风口,而最先完成餐饮零售的品类就是食品标准化程度较高的火锅食材。锅圈的飞速发展也给餐饮零售行业打造出了一个商业标杆,在降低消费者们购买成本的同时保证产品的极致体验,提升了国民幸福感,也实现了商业模式的良性循环。 

  锅圈食材连锁超市的出现,让火锅行业用户动辄上百元的“到店”消费,有效降低到人均几十元的消费标准,为消费者带来了真正的实惠。锅圈食汇创始人杨明超表示,“我们是去掉了一些中间的环节,就降低了食材的一些消费成本,(零售价)是餐饮体系里边的三分之一的价格”。在采访中消费者也表示,“人均50(元)不到,所以很实惠。”

  在疫情期间,餐饮行业纷纷宣布涨价或关店,锅圈则宣布全国上千家门店,坚持营业、并保证绝不涨价。锅圈食汇高效运转,在疫情期间依然持续赋能上下游企业并保持盈利,成为行业标杆。 

  锅圈食汇认为,效率经济要求企业必须在经营思路上进行转变,锅圈的高速成长就可以看做是通过“效率革命”对传统火锅行业的颠覆与改造。锅圈认为没有纯粹的“竞争”,因为受众并不完全相同。每个企业都有自己的使命,持续服务好消费者是企业发展的命脉。

  近日,锅圈食汇相继登上“2020福布斯中国高增长瞪羚企业榜”、三声“2020年度新消费品牌价值TOP100”、36氪“2020中国新经济之王最具影响力企业”、“2020投资界新消费Venture50”等榜单,同时斩获中国国际广告节“2020广告主奖·年度品牌塑造案例金奖”。

  对锅圈来说,将“产品体验做到极致,搜集全球好食材,世界美味共分享”的价值观和初心始终不变,让消费者用不贵的价格,体验到高品质的美味是锅圈对未来的期望。